Í því að léttast í hringjum er talið að próteinfæði sé það
árangursríkasta og frábært fyrir hratt þyngdartap. Hins vegar er nauðsynlegt að fylgja ákveðnum reglum um mataræði nákvæmlega til að skaða ekki heilsuna.
Samkvæmt sérfræðingum er hægt að reikna út meðalgildi daglegrar próteinþörf líkamans á eftirfarandi hátt: 1 grömm af próteini á hvert kíló líkamsþyngdar. Hins vegar er meginreglan um próteinfæði að borða aðallega próteinríkan mat ásamt litlum kolvetnum. Slíkt mataræði neyðir efnaskipti til að eyða uppsöfnuðum fituforða og gerir þér kleift að léttast hratt og lengi.
Ávinningur af próteinfæði
Í fyrsta lagi er prótein mataræði matseðillinn fjölbreyttur. Próteinin sem þú þarft finnast ekki aðeins í kjöti, fiski og eggjum, heldur einnig í belgjurtum, hnetum, fræjum og jafnvel einhverju grænmeti.
Í öðru lagi, matur sem er ríkur í próteinum mettar fljótt líkamann og tekur langan tíma að melta, sem veldur ekki þráhyggju um að fá sér snarl stuttu eftir máltíð.
Próteinvinnsla er mjög erfið fyrir líkamann. Til að melta flókna sameindabyggingu próteina er næstum helmingur af kaloríugildi þeirra notaður.
Skaði próteinfæðis
Aðalatriðið sem þarf að muna er að áhrif próteinsfæðis nást aðeins ásamt nægilegri og reglulegri hreyfingu. Annars getur fylgi meginreglna próteinfæðis valdið líkamanum óbætanlegum skaða.
Prótein sem ekki er krafist fyrir vöðvabata mynda köfnunarefnissambönd sem líkaminn þarf ekki á að halda, þannig að það fjarlægir þau á virkan hátt um nýrun og ofhleður þau. Með tímanum getur þetta leitt til þvagveiki. Næringarfræðingar mæla með því að sameina prótein með trefjum, en nauðsynlegt magn af grænmeti og ávöxtum inniheldur. Að auki þarftu að drekka um tvo lítra af vatni yfir daginn.
Hvaða matvæli eru prótein
Þú getur fengið prótein frá tveimur megin aðilum:
Plöntuprótein:
- soja;
- baunir;
- linsubaunir;
- hnetur og fræ;
- kúrbít;
- blómkál;
- laufsalat;
- sveppir;
- ber.
Dýraprótein:
- mjólk og mjólkurafurðir;
- egg;
- kjöt og innmatur;
- Fiskur og sjávarfang.
Dæmi um prótein mataræði matseðill í viku:
Fyrsti dagurinn
- Morgunmatur: 200 grömm af fitusnauðum kotasælu;
- Snarl: grænt epli;
- Hádegismatur: 100 grömm af bakaðri kjúklingabringu og soðnum aspas;
- Síðdegis snarl: fitusnauð jógúrt;
- Kvöldmatur: 200 grömm af bökuðum fiski og skammtur af grænmetissalati.
Annar dagur
- Morgunmatur: 150 grömm af soðnu nautakjöti og stykki af heilkornabrauði;
- Snarl: greipaldin;
- Hádegismatur: 100 grömm af tofu með skammti af soðnu grænmeti;
- Síðdegissnarl: kefir;
- Kvöldmatur: 150 bakaðar kjúklingabringur og salat.
Þriðji dagurinn
- Morgunmatur: 2 soðin egg, léttur ostur (fituinnihald 9-7%);
- Snarl: grænt epli og 10 grömm af hnetum;
- Hádegismatur: 100 grömm af grilluðu sjávarfangi og kálsalati;
- Síðdegissnarl: skammtur af kornuðum kotasælu;
- Kvöldmatur: 200 grömm af soðnum fiski og gufusoðnu grænmeti.
Fjórði dagur
- Morgunmatur: skammtur af jógúrt og 2 stilkar af selleríi með hnetusmjöri;
- Snarl: appelsínugult;
- Hádegismatur: 150 grömm af bakaðri kalkúnasalat og tómatar og gúrku;
- Síðdegis snarl: glas af gerjaðri bakaðri mjólk;
- Kvöldmatur: 150 grömm af nautakjöti og 100 grömm af soðnu spergilkáli.
Fimmta daginn
- Morgunmatur: eggjakaka með 2 eggjum og skammtur af soðnu blómkáli;
- Snarl: greipaldin;
- Hádegismatur: 200 grömm af gufufiski og skammtur af linsubaunum;
- Síðdegis snarl: glas af kefir;
- Kvöldmatur: 150 grömm af bakaðri kjúklingi og 1 bakaður kúrbít.
Sjötti dagurinn
- Morgunmatur: 150 grömm af kotasælu og sneið af heilkornabrauði;
- Snarl: grænt epli og nokkrar möndlukjarnar;
- Hádegismatur: 200 grömm af soðnu nautakjöti og kálsalati;
- Síðdegis snarl: skammtur af grískri jógúrt;
- Kvöldmatur: 150 grömm af soðnum fiski, 1 agúrka, salati.
Sjöundi dagur
- Morgunmatur: 200 grömm af kefir og handfylli af furuhnetum;
- Snarl: banani;
- Hádegismatur: 200 grömm af bakaðri kalkún og soðnum grænum baunum;
- Síðdegissnarl: glas af gerjaðri bakaðri mjólk;
- Kvöldverður: 150 grömm af grilluðu sjávarfangi og grænmetissalati.